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Black Forest Jerky

Mit “schwarzwälderischen” Interpretation von Beef Jerky tragen wir unsere heimatliebe in die Welt hinaus und integrieren traditionelle handwerkskunst in den Herstellungsprozess eines modernen trend-produkts.

Nach dem marinieren trocknen wir das Fleisch über 7stunden bei 50°C. für den besonderen geschmack geben wir zum schluss einen hauch kaltrauch aus schwarzwälder hölzern hinzu. anschließend schneiden wir das jerky von hand in mundgerechte stücke und erpacken es in wiederverschließbare kraftpapierbeutel.

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